Gabi's Table

250 ml červeného vína  2 paličky skořice 300 g Hery 250 g krystalového cukru 380 g polohrubé mouky 1 lžička mleté ​​skořice 1 lžička kakaa 4 vejce 1 balíček prášku do pečiva 150 g strouhané čokolády  tuk na vymazání a mouka na vysypání formy Den předem svaříme víno ​​s hůlkami skořice a hřebíčkem.. Koření necháme ve víně vyluhovat , druhý den víno ​​přecedíme( 5 minut) Heru a cukr vyšleháme do pěny. Postupně po jednom do ní zašleháme vejce , skořici a kakao . Nakonec do těsta postupně přidáme mouku , nastrouhanou čokoládu a víno ​​( 15 minut) Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku . V troubě vyhřáté na 170 ° C pečeme 45 až 60 minut . Ke konci pečení teplotu snížíme na 150 ° C a dopečeme .( 10 minut)

Do fľaše dáme : 25g mäty piepornej, rozmarínu, listov šalvie, po 5g klinčekov, levandule, podzemku archangeliky a zelejeme 1l octu. Po 5-dňovom státí ich vylisujeme a k precedenej kvapaline prilejeme toľko octu , aby sme získali 1 liter. Môžeme ihneď používať.

1 kg hladkej múky T650 400 ml vlažnej vody 150 ml oleja 2 PL octu 2 ČL cukru 1 PL soli 1 ČL chlebového korenia (rasca, koriander, aníz, fenikel...) 42 g čerstvého droždia   Vo vlažnej vode rozmiešajte cukor, namrvené droždie a 2 PL múky. Kvások nechajte stáť približne 10 minút. Do väčšej misy vysypte tri štvrte balenia múky, soľ a chlebové korenie. Trošku múky si odložte bokom na podsypanie dosky. Do misy prilejte kvások, olej a ocot a rukami začnite spracúvať cesto. Postupne počas miesenia dosýpajte zvyšnú múky a vypracujte tuhšie cesto. Ak sa vám s cestom zle pracuje, môžete siahnuť po troške mlieka alebo vody. Celkový objem vody i s kváskom by však nemal presiahnuť pol litra. Čiastočne vypracované cesto nechajte na teplom mieste vykysnúť. Po znásobení jeho objemu ho opäť rukami premieste. Cesto už bude omnoho vláčnejšie a bude sa s ním lepšie pracovať. Opäť ho nechajte dôkladne nakysnúť. Hotové cesto premiestnite na pomúčenú dosku,

1-2 mladé cukety ružičky karfiolu 40 g nastrúhaného tvrdého syra 2 lyžice kyslej smotany 25 g masla soľ, mleté čierne korenie sušený cesnak,olej,čerstvú petržlenovú vňať Umyté ružičky karfiolu uvaríme v osolenej vode. Scedíme a necháme vychladnúť. Umytú, osušenú cuketu aj so šupkou po dĺžke nakrájame na pásiky, ktoré osolíme, posypeme mletým čiernym korením, sušeným cesnakom a necháme chvíľu odstáť. Každý plátok cukety posypeme troškou nastrúhaného syra, pridáme ružičku uvareného karfiolu a opatrne zvinieme do rolky. Zvinuté závitky uložíme do olejom vymastenej zapekacej misy. Kyslú smotanu ochutíme soľou a korením a zmiešame so zvyšným strúhaným syrom. Nalejeme na povrch závitkov, pokvapkáme rozpusteným maslom a vložíme zapiecť do rúry vyhriatej na 170 °C. Zapečieme dozlatista. Hotové ozdobíme lístkami petržlenovej vňate.

3 bílky špetka soli 200 g moučkového cukru 1 lžička maizeny ½ lžičky bílého vinného octa 100 g mascarpone 100 ml smetany ke šlehání 2 lžičky cukru 4 nektarinky 1 lžíce medu mandlové lupínky na ozdobení Bílky se solí ušleháme dotuha. Postupně přidáváme cukr, až vznikne hladká a lesklá hmota.  Opatrně do ní vmícháme maizenu a ocet.  Lžičkou klademe na plech pokrytý pečícím papírem čtyři větší hromádky a sušíme v troubě vyhřáté na 150°C. Placičky necháme vychladnout na plechu. Mascarpone utřeme dohladka. Smetanu ušleháme s cukrem a opatrně vmícháme mascarpone.  Uložíme do ledničky. Půlky nektarinek zbavené pecek potřeme medem a opékáme na středně rozpáleném grilu asi 5-6 minut, jednou otočíme.  Na každou placičku položíme dvě půlky grilované nektarinky a ozdobíme smetanovým krémem. Posypeme mandlemi.

směs salátových listů 100 g parmské šunky 50 g parmazánových hoblinek 4 čerstvé fíky 1 lžíce medu citrónová šťáva 2 lžíce olivového oleje extra virgin sůl a pepř pečivo k podávání Na čtyři talíře rozložíme lístky salátu, poklademe plátky šunky a posypeme hoblinkami sýra. Fíky nakrájené na čtvrtiny smočíme v medu promíchaném s trochou citrónové šťávy a asi 5 minut opékáme na olejem lehce potřeném grilu.  Ogrilované fíky položíme na salát a šunku,přelijeme dresinkem z oleje,soli a citrónové šťávy.  Podle chuti posypeme čerstvě nahrubo rozdrceným pepřem,pokud mame radi pikantni a nebo i orestovanymi orisky ci mandlemi.  Podáváme s křupavou bagetou.

1 1/2 cup  mouky 1 cup vlocek 1/2 cup cukru 1 vejce 4 lžíce másla 1 lžička vanilkové 1/3 cup cukru 1 lžička skořice 1 cup mléka 1.)smíchejte všechny suché ingredience , mouku, vlocky , 1 /2 hrnku cukru 2.)Smíchejte vejce, máslo ,vanilku a mléko 3.)přidat mokré směsi do suché směsi , míchejte dokud se vše dobře promíchat . 4.)vyplnit muffin formicky z 2 /3 . Pečeme při 400f coz je asi 180C na 12-14 minut. Zatímco se muffiny pecou pripravte si  zálivku z 1/ 3 šálku cukru a 1 lžičku skořice . Jakmile jsou muffiny hotove potrete touto polevu-posipkou  muffiny . Pokud dáváte přednost velkému množství  tak z trochy rozpuštěného másla potrete muffiny a získate  více polevy-posipky na muffinach. Cup - tato odmerna jednotka z ameriky se da dnes koupit kdekoliv v supermarketu ci obchode zamereneho na peceni a nebo objednat z internetu,v podstate CUP = Hrnek .Je to sada odmernych kalisku od 1/4 cup az po 1cup. Ja mam sadu odmerek zobrazenych na obrazku.

2 ananasy nakrájené na centimetrové plátky 1/2 lžičky sušeného chilli 2-3 lžíce tekutého medu kelímek řeckého jogurtu k servírování 2 lžíce dýňových semínek     Plátky ananasu rozložte do zapékací misky nebo na plech, posypte je vločkami sušeného chilli a pokapejte medem. Dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 15 minut.  Potom zapněte v troubě gril a na nejvyšší teplotu grilujte 5 minut. Dezert ale raději hlídejte, med bude na ananasu karamelizovat a mohl by se připálit. Ananas servírujte s vychlazeným jogurtem, posypaný dýňovými semínky a politý ještě trochou medu. Kombinace grilovaného nakyslého ananasu s medem, jogurtem a hřejivým chilli je neuvěřitelně osvěžující. Zdá se vám to spojení neobvyklé? Překvapí vás nečekaně lahodnou chutí.

2 silná kolečka čerstvého ananasu třtinový cukr smíchaný s mletou skořicí lžíce másla hrst pistáciových oříšku Ananas okrájíme a vykrájíme středy. Na grilovací pánvi přepustíme máslo, na něm opečeme ananas obalený v cukru se skořicí. Ananas podáváme posypaný pistáciovými oříšky (nahradit můžeme mandlemi) s vanilkovou zmrzlinou dozdobený sezónním ovocem.

4 broskve  2 lžíce másla 1 lžíce vanilkového cukru 2 lžíce koňaku Broskve omyjte, rozpulte a vypeckujte. Řezné plochy potřete máslem a posypte vanilkovým cukrem. Zbylým máslem potřete 8 kusů alobalu. Do kžadého kusu alobalu pevně zabalte vždy 1 půlku broskve. Broskve grilujte asi 7 minut a často je obracejte. Grilované broskve vyjměte z alobalu, rozdělte na talíře a pokapte koňakem

2 banány 2 kiwi 12 jahod 1 lžíci rozpuštěného másla 1 lžíci citronové šťávy 1 lžičku skořice Oloupeme kiwi a banány a nakrájíme je na kousky. Napichujeme je spolu s omytými jahodami střídavě na grilovací jehly (popř. na špejle, které před tím namočíme na 15 minut do vody, aby se nespálily). Smícháme máslo, citronovou šťávu a mletou skořici a touto směsí potřeme ovoce. Grilujeme na středně horkém grilu asi 2 až 3 minuty dozlatova, jednou otočíme. Podáváme se šlehačkou, čokoládou nebo se zmrzlinou.

  1 středně velký ananas 2 lžíce hnědého cukru 1 lžička mletého zázvoru 4 lžíce rozpuštěného másla 2 lžíce rumu. Ananas nakrájíme na čtvrtky a vyřízneme vnitřní vlákno. Dužinu nakrájíme napříč na silné proužky. Napícháme na špíz tak, aby naříznuté proužky držely pohromadě. Smícháme cukr, zázvor, máslo a rum a potřeme touto směsí ananas. Grilujeme asi 4 minuty a pak je polijeme zbylou směsí. Můžeme ozdobit šlehačkou a mandlovými lupínky.

Pokud jste ještě nenašli odvahu přihodit na gril rozpůlený pomeranč nebo půlku banánu, jděte do sebe. Děti potěšíte určitě, svoje chuťové buňky pravděpodobně také. Ať už si grilované ovoce dopřejete jen jako dezert nebo jako odlehčený hlavní chod. Skvělých 11 tipů jsme pro vás objevili v New York Times. Američané totiž nemají kolem grilování zdaleka tolik co objevovat jako my; všechno už mají zřejmě vychytané. Grep grilujte rozpůlenou stranou dolů, pak ho ozdobte kopečkem vanilkové zmrzliny a strouhanou čokoládou 1/ Grilovat můžete i takové ovoce jako broskve, grapefruit, švestky, jahody či meloun, ať už vodní nebo žlutý. Dají se z nich připravit například špízy. Nakonec se ovoce jen lehce osolí, k dochucení můžete použít i ocet balsamico nebo si vyrobit vlastní jogurtovou omáčku. 2/ Vynikající je i samotný grilovaný ananas. Případně si na něj připravte omáčku ze zhruba půl šálku arašídového másla, lžíce sojové omáčky, chilli omáčky a na drobno natrhaných lístků

Grilovana jablka 1 2 velká jablka 40 g másla 2 káv. lžičky mleté skořice citrónová kůra z ½ citronu citrónová šťáva z ½ citronu 200 g měkkého tvarohu 40 g moučkového cukru 50 g rozinek 4 káv. lžičky medu 1. tvaroh smícháme s cukrem, rozinkami, citrónovou kůrou a citrónovou šťávou 2. jablka rozpůlíme napříč (jako na Vánoce, když z jaderníku chceme vytvořit hvězdičku), odstraníme jádřince a položíme na gril (nejprve rozkrojenou stranou, pak stranou se slupkou), po opečení vložíme do důlku kousek másla a posypeme skořicí 3. jakmile se máslo rozpustí, sejmeme z grilu a na talířku plníme jablka tvarohem, pokapeme medem, zdobit můžeme mátou nebo meduňkou Grilovana jablka 2  4 jablka džem oříšky trochu rumu zmrzlina Jablka omyjeme, osušíme a vykrojíme jádřince. Potom jablka namočíme asi na 15 minut do vody, aby se na grilu nespálila. Před grilováním je napíchneme na špejli nebo na jehlu a grilujeme je 10 až 15 minut. Můžeme je také zabalit do alobalu (v tomto případě m

200 g hladké mouky (mouky podstatně víc - téměř 1x tolik !!  100 g másla nebo Hery,  200 ml bílého jogurtu,  hrst provensálského koření či jiných bylinek,  přidala jsem 1čl soli !!! Těsto necháme 30 min odpočinout v lednici.  Po rozválení rozkrájíme rádýlkem nebo formičkami vykrajujeme různé tvary.  Klademe na plech s pečícím papírem.  Potřeme vajíčkem a posypeme hrubou solí. Pečeme cca 15-20 min.

4 cele vejce  300 pras.cukru  1 vanilkový cukr 1 skořicový cukr  2 dc oleje  3 dc mléka  500 polohrubé mouky  1 prášek do pečiva  1 lžičku sody bicarbona Bublanina je lehoučký co se přípravy týče a také lehoučké a nadýchání jako pírko :) Takze pojďme nato : 4 cele vejce vyšleháme do pěny s cukrem , přidáme vanilkový cukr , skořicový cukr a opět mícháme . Pomalu přidáváme olej , potom mléko . Nakonec vmícháme postupně mouku , ve které jsme před tím zamíchali prášek do pečiva a jedlou sodu . Přidáme sezónní ovoce . Dejte klidně více ovoce , bublaninka nárůst pořádně . Na velky plech ! Pečeme 10 minut při 180 a 30 min při 160 stupnoch.Dobru chuuuuuuuuuuut :)

4 banány, nejlépe tzv. baby 2 lžíce medu šťávu z jednoho velkého citronu nebo dvou menších 2 lžíce hnědého rumu nebo koňaku 1⁄2 lžičky mleté skořice 1 lžíci másla 4 porce oblíbené zmrzliny (my jsme zvolili kokosovou) 4 opláchnuté snítky meduňky na ozdobu 1. Smíchejte med, citronovou šťávu, rum a skořici. Banány oloupejte, velké podélně rozkrojte, vložte do mísy a přelijte sladkou směsí. Nechte odležet. 2. Položte na dvojitý čtverec z alobalu pomazaný máslem (ne až do krajů) a okraje zvedněte. Přelijte marinádou a navrch dejte zbylé máslo. Přikryjte dílem alobalu a okraje zatočte dovnitř; spojte, ale příliš neutěsňujte. 3. Grilujte pět až osm minut. Přesuňte na talíře ke zmrzlině a přelijte šťávou. Tip: Zkuste drobné aromatické baby banány z Vietnamu a Thajska. V létě se objevují hlavně u stánkových prodejců.

120 g hrubé mouky 1 vejce voda        

Grilovani neni jen o masu,zelenine a chlebu ci bramborach,ale i o grilovani ovoce coz malo kdo vi ci dokonce sam na svem grilu praktikuje. Pristi me prizpevky budou prave a jen o grilovanem ovoci.

500 g jahod, opláchnutých šťáva z 1 limetky 2 lžíce krupicového cukru 50 ml vodky Na ozdobu šlehačka nebo zakysaná smetana sekané pistácie Jahody nakrájejte, dejte do hrnce, zasypte je cukrem a zalijte limetkovou šťávou. Krátce povařte a promixujte dohladka (jestli chcete, můžete vzniklé pyré ještě propasírovat přes jemné síto) a nechte trochu vychladnout. Potom pyré smíchejte s vodkou, rozlijte do pohárů a dejte do ledničky pořádně vychladit. Podávejte se šlehačkou nebo zakysanou smetanou a s pistáciemi.    

  4 uvařená vejce, 100 g šunky (vcelku) kelímku sojanézy(majoneza,tvaroh ci bily jogurt..kdo co radeji) sůl Vejce protlačíme přes mřížku do misky, přidáme nastrouhanou šunku a sojanézu. Vše promícháme a dochutíme solí. http://www.bonella.cz/recepty/pomazanky-pro-deti-2.html

Nátierka drožďová s vajcom maslo droždie cibuľu soľ vajcia   Na časti masla speníme pokrájanú cibuľu, pridáme droždie, ktoré popražíme do ružova a odstavíme. Vajcia uvarené na tvrdo postrúhame. Zvyšnú časť masla vymiešame, pridáme popražené droždie, postrúhané vajcia, osolíme a vyšľaháme. Natrieme na chlieb a zdobíme zeleninou.

40 kousků Těsto: ·          500 g prosáté hladké mouky ·          250 g moučkového cukru ·          250 g medu ·          3 vejce ·          2 hvězdičky badyánu ·          10 hřebíčků ·          1 lžíce mleté skořice ·          2 lžičky jedlé sody ·          mouka na vál ·          tuk na plech Dohoto vení:       ·          300 ml smetany ke šlehání ·          300 g nakrájených jahod Badyán a hřebíček umeleme najemno v mlýnku na koření(muzeme vynechat poud nekdo nema rad)Smícháme je se skořicí, prosátou moukou, cukrem a sodou.  Přidáme med, vejce a vypracujeme tužší těsto, které necháme v chladu dva dny odležet. Těsto rozválíme na tenký plát, z kterého vykrajujeme kola o průměru asi 10 cm.  Na vymazaném plechu je pečeme při 200°C asi 12 minut. Po upečení ihned stáčíme. Uši necháme vychladnout a v uzavřené dóze necháme asi týden odležet.  Poté je plníme šlehačkou a jakym koliv ovocem treba  jahodami,tvarohem,slehackou...... PRIKLADY PL

Testo: - ½kg polohrubej múky - 2dcl mlieka - 20g kvasníc - 1 Heru - 1 ČL soli - 1 žĺtko - 1 celé vajíčko na potretie Naplnka: - 2PL oleja - 2PL cukru - polovicu pokrájanej kapusty - trochu mletého kmínu - mleté čierne korenie Napln : Pokrájaj polovicu kapusty na tenučké prúžky. Rozohrej si vo veľkom hrnci olej a pridaj do neho cukor. Miešaj ho, pokým neskaramelizuje. Potom pridaj pokrájanú kapustu, kmín a čierne korenie. Nechaj celé dusiť, až kým kapusta nie je hnedkavá a mäkkučká. Keď bude hotová, nechaj ju vychladnúť. Testo: Na kvások si prihrej mlieko, pridaj do neho ČL cukru a rozdrob kvasnice. Premiešaj a nechaj v teple vykysnúť. Zatiaľ rozmrv múku s Herou, soľou a žĺtkom. Do cesta pridaj hotový kvások a poriadne vymies, až kým sa ti cesto neodlepuje od misky aj rúk. Cesto nechaj zakryté asi 35 minút kysnúť. Hotové cesto rozvaľkaj na pomúčenej doske, asi na jeden centimeter a pokrájaj ho na štvorce. Potri rozhabarkovaným vajíčkom dve zo strán každého

1 ½ litru vody ( dodavam dle potreby za vareni) 25 dkg masa (i vice dle chuti a poctu lidi)  kořenové zeleniny - celer,petrzel kdo co ma radeji cibuli stredni,ne kazdy ma rad plno cibule v polevce olej pod maso i jjisku  ( polovinu na jíšku a polovinu pod maso ) mouku na jisku sul koření podle druhu polévky sladkou mletou paprikou kmin brambory Přední hovězí maso ( kližku, hrudí nebo plec ) nakrájíme na drobné kousky, podusíme na cibuli a tuku do měkka,pridame sladkou paprikou, kmín. Změklé maso zalijeme horkou vodou, přidáme nakrájenou, na tuku osmaženou zeleninu, koření Polévku povaříme, okořeníme podle chuti pepřem, , přidáme  oloupaných, na kousky nakrájene brambory, které v polévce povaříme až změknou a zahustime jisko.

Tento super jednoduchy a velmi chutny recept mam od kamaradky Lindy,ktera zije jen nekolik km odemne v Newport News-VA ,chleba pecu tak 2x do mesice,jen se po nem zaprasi ;-) V cesku si potrpime na denni cerstve pecivo prmo od pekare,kteri pecou kazdy den cerstve pecivo od kolacu az po rohliky v jakem koliv supermarketu ci mensi soukrome pekarne.bez chleba nefunguje zadna ceska,nemecka ci slovenska domactnost.nejlepsi je potrit maslem a htpvo ;-) Historie o chlebe: http://ranucul.blog.cz/0806/referat-historie-vyroba-a-druhy-chleba:

400g hl.mouky 40g kvasnic(3/4 balicku susenych) 1/4 l vody 3 lzice oleje(ja davam olivovy) Pripravime testo ze zadanych surovin a nechame vykynout asi 45min ci hodinku.Rozdelime na 2 pulci,ale zalezi jak velkou mate pecici formu ci plech.Na testo dame jakekoliv suroviny, ktere nm chutnaji od syru az po ryby a jakoukoliv zeleninu,pokud nemate rajcat.protlak dejte kecup.Okraje potiram oliv.olejem nez dam pizzu do trouby a pecte ji pri 250C do krupave zlatave barvy.

Múka polohrubá 0.5 kg Vajcia 1 ks Mlieko 1 lyžica polievková rovná Soľ 1 lyžička kávová rovná Soľ hrubá morská 12 štipka Svetlé pivo 2.5 dl Droždie (kvasnice) 30 g Rastlinný olej 50 ml  Z 80 ml lehce ohřátého piva, droždí a polévkové lžíce připravíme kvásek, který vlijeme do důlku utvořeného v osolené mouce a necháme chvíli kynout. Až se na kvásku začnou tvořit bublinky, přidáme zbytek piva (nejlépe pokojové teploty), olej a žloutek a vypracujeme těsto, které necháme asi 40 minut pod utěrkou kynout. Poté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 12 dílků, ze kterých uděláme malé bochánky, které pak postupně rozválíme na placky a srolujeme do tvaru rohlíku. Dle potřeby a libosti zakroutíme a poukládáme na plech na pečící folii. V hrnečku rozšleháme zbylý bílek s mlékem a špetkou soli a potřeme jím rohlíky, které následně posypeme hrubou solí. Dáváme do trouby rozpálené na 200° a po cca 5-7 minutách přepneme na horkovzduch a upečeme do zlatova.

4 dkg másla 4 dkg hladké mouky ½ l vývaru ze zeleniny nebo kostí ¼ l sladké smetany nebo mléka 1 – 2 žloutky sůl. Na rozpuštěném másle dáme mouku a zpěníme ji, až zbělí a pozbude syrové vůně. Potom ji po částech rozvaříme vývarem ze zeleniny nebo kostí, osolíme a necháme alespoň půl hodiny vařit. Hustota musí být krémovitá. V mléce nebo smetaně rozkvedláme žloutky a za stálého kvedlání je přilijeme do hotové omáčky a už nevaříme, aby se žloutky nesrazily. Tato jemná omáčka se podává k zeleninám nebo k zeleninovým pudinkům. Kopr opereme lehce pod tekoucí vodou, usekáme jej a přidáme do hotové omáčky (asi 2 polévkové lžíce) podle chuti okyselíme a přisladíme. Na rozmíchání žloutků můžeme vzít kyselou smetanu. Zloutky nemusi byt,zalezi na vas...kopr se muze pridat i za vareni omacky.Pokud pouzivate suseny tak ho pridejte hned s vyvarem at nasakne tekutinu a provoni celou omacku ;-) Podavame s bramborem a nebo knedlikem.

500 g pórku 400 g pastináku 2 petržele 1 lžíce olivového oleje + 1 lžíce másla 1 l zeleninového vývaru (může být z kostky) nebo vody 150 g červené čočky půl svazku hladkolisté petrželky sůl, mletý pepř, muškátový oříšek 1 Pórek podélně rozkrojte, dobře propláchněte a nakrájejte napříč na jemné plátky. Pastináky a petržel oloupejte a nakrájejte na kousky. Ve větším hrnci zahřejte olej a máslo a postupně na něm opečte kořenovou zeleninu a pórek (hrst si nechte stranou). Zalijte vývarem a povařte pět až deset minut. 2 Přidejte červenou čočku, špetku nastrouhaného muškátového oříšku, sůl a pepř a vařte dalších 8 minut. Dochuťte a na talířích posypte nasekanou petrželkou a zbylým pórkem.

2 hrsti sušených hub sůl špetka kmínu 4 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky 100 ml smetany ke šlehání 2 lžíce hladké mouky 100 ml zakysané smetany kopr podle chuti 1 vejce ocet na dochucení (nemusí být) 1.  Houby zalijte přibližně litrem vody a osolte. Chvíli povařte a pak přisypte kmín a nakrájené brambory. Vařte, dokud nejsou skoro měkké; trvá to asi čtvrt hodiny. 2.  Ve smetaně ke šlehání rozkvedlejte mouku, vlijte do polévky a povařte. Přidejte zakysanou smetanu, prohřejte a ochuťte koprem. Rozklepněte do polévky vejce a rychle rozmíchejte. Dochuťte solí a případně octem. Správná kulajda  Neexistuje univerzální recept; co rodina, to jiná verze. V polévce každopádně nesmějí chybět brambory, houby, smetana, kopr a vejce – rozklepnutá nebo uvařená natvrdo.