Pšeničný domácí chléb
930g hladké pšeničné mouky 250g vlažné vody 250g vlažného mléka(já dávám jen vodu, ne vždy mám mléko) 55g slunečnicového oleje či olivového 50g krupicového cukru (můžete dát i méně) 2 sáčky sušeného droždí (14 gramů) 3 lžičky soli (20g) Vlažné mléko či jen vlažnou vodu, oba sáčky sušeného droždí a lžičku cukru smíchejte v misce a nechte 10 minut vzejít kvásek. Do velké mísy dejte všechny zbylé suroviny ze seznamu (mouku, cukr, sůl a olej) a také připravený kvásek. V robotu těsto hněťte po dobu 5 minut anebo 10 minut v ruce. Těsto vyklopte na vál a vytvořte kulatý bochník. Velkou mísu vytřete lžičkou oleje, vložte do ní těsto, zakryjte utěrkou a nechte hodinu kynout. Díky oleji půjde těsto snadno vyklopit. Po nakynutí těsto dejte zpátky na vál a ještě 2 minuty propracujte. Vytvořte kulatý bochník bez prasklin, a ještě ho lehce zmáčkněte do strany. Já nechávám kynout přes noc, znovu prohnetu a nechám znovu vyhynout asi 1 hodinu. Bochník položte na plech vyložený pečicím papírem a ne