Gabi's Table

 1.1 lb (500 g) flour 1.5 oz (50 g) lard 0.5 oz (12 g) salt 0.7 oz (20 g) live yeast ( dry yeast is good as well) 2 ¼ cups (275 ml) milk Ingredients to finish: Coarse salt, caraway seeds, poppy seeds, sesame seeds, celery salt..what ever you like Place all ingredients into a bowl and work into a velvety dough.Let dry yeast go into low warm water for 2min,then add to bowl. Kitchen aid set to the lowest setting will take about ten minutes – if working by hand, it will take a bit longer (you will need lil more flour extra).. Place the dough on a rolling board and divide into 4 same size pieces (weighting approximately 7.5 oz). Roll each piece into a ball and allow them to rise (to rest) in a warm place for about 30 minutes under a tea towel or plastic wrap.I let it rest on patio table by sunny day. Work each ball of dough  into a bun(any form you want) and finish up that is leave them to rise under a cover, glaze with water, sprinkle and bake by 450F about 15

 600 g polohrubé mouky 250 ml teplého mléka 20 g čerstvého droždí 90 g cukru 90 g měkkého másla 2 vejce vanilková esence 1 žloutek + trochu mléka na potření čokoládová náplň nebo Nutella Připravíme si kvásek, z mléka kvasnic as cukru. Necháme podkynout, pak přidáme vejce, mouku, máslo, vanilkové aroma nebo vanilkový cukr a uhněteme těsto .. Těsto necháme pořádně vykynout. Po nakynutí těsto rozválíme na 0,5 cm a vykrajujeme kolečka. Do středu každého vložíme Tabulku čokolády, nebo lžičkou naneseme nutellu. Potom kolečko přeložíme podle obrázku. Připravíme si formu na muffinky tu si vymažeme. Naskládáme tam do každého otvoru po tři přeloženo kolečka, a opět necháme podkynout. cca 20-30 min. Nakonec před pečením potřeme vajíčkem rozšlehaným v troše mléka, a pečeme do zlatova při 180 ° C. Po upečení pro získání lesklého efektu můžete potřít cukrovou vodou ..

    1/2kg  mletého vepřového(jake koliv co mate radi)     2 stroužky česneku , drcené     1/2 šálku nasekané cibule     1/2 šálku mleté ​​mrkve( na mensi ks nakrajena)     1/2 šálku nasekané zelené cibulky     1/2 šálku nakrájené na tenké plátky  zelí     černy pepř,soli     1 lžička sójové omáčky     lumpia obaly     rostlinný olej na smažení                                                                                     Nachystej te si mensi mnozstvi mouky rozmichane ve vode na uzavreni rolicek.Budete tim potirat konce rolicek pre konecnym dolorovani. Smíchejte  maso , mrkev , zelenou cibulku a zelí . Ochutíme pepřem , solí ,  sojovou omáčkou . Plnte kazdy obal zhruba lzici smesi do každého rohu obalu ,ponechte maly  prostor na obou koncích . Přeložte stranu podél délky náplně přes náplň  a zavalejte úhledně . Rolujte pevneji at nejsou vzduchove bublinky . Navlhčete jednu stranu obalu moukou  k utěsnění okraje V pánvi na střední teplotě , přidejte

Uz vas nebavi mit porad wafle na stole? Tak zkuste ze stejneho testa udela mini koblizky ;-)

4 dl hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva 1 dl krupicového cukru 75 g másla 2 dl mléka 300g malin 4 polévkové lžíce cukru moučky 2  1⁄2 plátku želatiny 150ml šlehačky čerstvé maliny a máta na ozdobu     Hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme do mísy. Přisypeme krupicový cukr a přidáme máslo nakrájené na kousky. Přilijeme mléko a rychle vypracujeme těsto. Naltačíme ho do pečicích košíčků a ty naskládáme na plech. Pečeme v troubě předehřáté na 250 °C asi 10 minut. Hotové košíčky naskládáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout. Opatrně vyklepneme. Necháme nabobtnat želatinu. Maliny nahrubo rozmixujeme. Nalijeme na pánvičku, přidáme cukru a opatrně zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Ze želatiny vymačkáme vodu a vmícháme ji do horkých malin. Necháme vychladnout, poté spojíme vyšlehanou šlehačkou. Kérmem plníme košíčky, které zdobíme čerstvými malinami a mátou. eL

1,5 kg vepřové pečeně 1,5 kg kyselého zelí 100 g cibule 300 g šunky 30 g soli 3 g mletého pepře 200 g oleje 50 g hladké mouky 500 g jablek 100 g másla 100 g cukru 100 ml bílého vína   Z odsekané pečeně nasekáme kotlety (nebo kotlety již koupíme nasekané), uprostřed je prořízneme a plníme zelnou směsí (zelí podušené na cibulce společně se šunkou nakrájenou na kostičky). Naplněné kotlety osolíme, opepříme a po obou stranách opečeme na rozpáleném oleji. Opečené kotlety dáme na pekáč, a pečeme doměkka. Podle potřeby podlijeme vodou. Pečené kotlety z pekáče vyndáme a šťávu vyrestujeme do tuku, zaprášíme moukou, zalijeme vodou a lehce povaříme.

1 ks cibule, 2 stroužky česneku 2 PL másla 4 ks větších brambor čerstvé houbičky   kořenovou zeleninku dle potřeby... bylinky dle chuti trochu mouky na zaprášku sůl ,kmín, pepř, kurkuma, majoránka, dle chuti ....   Cibulku osmahnete do růžova, pak přidáte česnek a houbičky, trochu je podusíte, přidáte koření, kořenovou zeleninku.  Vše zaprášíte moukou a krátce osmahnete, přidáte 1,5 l vody, pokrájené brambory.  Vaříme cca 30 min ! Nakonec dochutíme a přidáme čerstvé bylinky, oříček másla a ještě krátce povaříme . DOBROU CHUŤ !

1 ¾ cups cake flour ½ teaspoon baking powder ½ teaspoon baking soda ½ teaspoon salt 1 stick (1/2 cup) cool unsalted butter, cut into 8 pieces 1 ¼ cups granulated sugar 2 large eggs (room temperature) 2 ½ tablespoons key lime juice 1 tablespoon key lime zest 1 drop green food coloring paste ¾ cup buttermilk (room temperature) Icing: 1 stick cool unsalted butter, cut into 8 pieces 8 ounces cream cheese (room temperature), cut into 8 pieces 2 ¼ cups powdered sugar, sifted 1 tablespoon key lime zest Preheat oven to 350*F. Line a muffin tin with 12 paper liners. Sift the cake flour, baking powder, baking soda, and salt three times, set aside. Using a mixer fitted with the paddle attachment, beat the butter on low until it’s softened a bit. Add the sugar and increase the speed to medium. Beat until fluffy, about four minutes. Add one egg at a time, beating well after each addition. Add the lime juice, zest, and food coloring and beat until mixed. (The mi

2 tablespoons finely ground espresso or dark roast coffee 1 teaspoon ground ancho chile powder 1/2 teaspoon ground cumin 1/2 teaspoon sugar 3/4 teaspoon salt 1/4 teaspoon ground black pepper 1 pound flank steak 1 avocado, pitted and peeled 1/4 cup low-fat yogurt, plain 8 thick slices Panera Bread White Whole Grain Bread 4 slices tomato 4 romaine lettuce leaves, torn to fit  1. Preheat grill to medium-high. Combine coffee, ancho chile, cumin, sugar, 1/2 teaspoon of salt, and pepper in a small bowl. Scatter this rub all over the steak, patting it in gently. Let stand for at least 15 minutes. 2. Meanwhile, mash avocado in a bowl with the yogurt and remaining 1/4 teaspoon salt until creamy and spreadable. 3. Grill steak until darkly crusted, 5 to 7 minutes per side (140ºF internal temperature for medium-rare or 155ºF for medium). Remove to a cutting board and let rest 5 minutes. Thinly slice steak acros

1 králičí zadek 50 g slaniny asi 100 ml octa 3 mrkve, 1celer,2 petržele 2 pl hladké mouky několik kuliček celého pepře a nového koření 250 ml sladké nebo kysané smetany citronová šťáva podle chuti sůl. Maso vykostíme, prošpikujeme proužky slaniny a osolíme. Takto připravené maso vložíme do vychladlého nálevu připraveného svařením octa a 1 l vody a přidáme k němu na hrubém struhadle nastrouhanou nebo na kolečka nakrájenou kořenovou zeleninu a koření. Maso necháme v tomto nálevu přes noc v chladnu uležet. Druhý den ho buď dusíme v troubě pod pokličkou, nebo vaříme. Měkké vyjmeme, necháme vychladnout a pokrájíme na plátky. Do vývaru vmícháme smetanu rozmíchanou s moukou a povaříme. Omáčku přecedíme a zeleninu do ní propasírujeme. Dochutíme citronovou šťávou a podle chuti ještě osolíme. Ja osobne delam svickovou z hoveziho masa,takze maso pak varim az 4hodiny,abych docilila mekkosti.Davam hodne zelenini na hrubo stouhane a nebo nasekane na jemno. Podle toho pak rozmixuji a

4 hovězí plátky mangoldové listy sušená rajčata v oleji olivy,sůl 2 kl Maďarského koření - Gešík 3 pl oleje ze sušených rajčat 2 cibule nakrájené nadrobno podle potřeby hovězí vývar ( měla jsem asi 350 ml)                                                       jíška na zahuštění Bylinkové pesto: 2 pl olivového oleje 2 stroužky nasekaného česneku 1 pl lístků oregána 5 větších lístků bazalky 1 kl otrhaného tymiánu 1 kl otrhaného rozmarynu Do hmožďíře dáme všechny ingredience na pesto a pořádně rozetřeme. Maso naklepeme, osolíme a potřeme bylinkovým pestem. Poklademe listy mangoldu, sušenými rajčaty, olivami a kaparami. Závitky zabalíme, převážeme nití. Na pánev dáme olej ze sušených rajčat, necháme rozehřát a závitky opečeme ze všech stran. Opčené závitky vyndáme na talíř, na výpeku orestujeme cibuli. Vrátíme závitky podle potřeby ještě osolíme, přidáme koření, podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Měkké závitky vyndáme, sundáme nit. Omáčku zahustíme dle toho, jak j

450 g syrového hovězího ze svíčkové, kýty, nebo nízkého roštěnce (maso musí být dobře odleželé, jako je angus hovězí) sůl, pepř, olivovy olej Tabasco omáčka špetka kayánského pepře 3žloutky ( mohou byt i jen 2 zalezi na kazdem) 3 lžíce jemno posekané cibule, 4 lžíce petrželky posekané  pikantní dijonská hořčice, nebo podobná citron na plátky Worcestershire omacka                                Maso uškrábeme nožem tak, aby v něm nebyly žádné kůžičky, tuk a žilky. Pak maso sekáme nožem, aby vznikla jemná masová hmota. Maso osolíme, opepříme, ochutíme Tabasco omáčkou, špetkou Kayánského pepře a vše rozdělíme na 4 porce. Z masa vytvarujeme bochánky a pomocí namočené lžíce do studené vody uděláme doprostřed důlky do kterých vložíme syrové žloutky. (někdy se žloutky nechají v půlskořápce) Bochánky položíme doprostřed talířů a dokola na jejich okraj rozdělíme cibuli, kapary a petrželku. Zvlášť podáváme citronové plátky, Worcerstershire omáčku, hořčici a olej. TIP: Každý s

1 malá cuketa 1 střední brambor 1 menší cibule 1 bobkový list 2 kuličky nového koření 3 kuličky pepře 1 špetka kmínu 1 hrstka hub (sušené nebo čerstvé) 1 L vody 1 PL sádla nebo oleje sůl kysaná smetana,kopr,ocet Cibuli nakrájím najemno a na tuku osmahnu do sklovata. Přimíchám koření a lehce promíchám. Přidám podušené houby, nakrájenou cuketu, brambor a zaliji vodou. Vařím do změknutí. Vyndám bobkový list, kuličky koření a rozmixuji na krém. Osolím, přidám kopr, kysanou smetanu dle chuti a kápnu trochu octa. Nemusíte mixovat všechno na krém, vyndejte si pár brambůrků i hub a zbytek promixujte. Mixováním vznikne krémová polévka, která se nezahušťuje, protože jíšku nahradí cuketa. Pokud si chcete usetrit cas lovenim pep.kulicek a bobkoveho listu tak dejte vse do sitky a nebo platynka,prodavaji se i takove cajove sitka do kterych se da koreni umistit.

3/4 hrnku majonézy 1 lžíce na jemno posekané okurky 2 lžíce chili omáčky 2 lžice na jemno posekané zelené papriky 2 lžíce na jemno posekané cibule 1 lžíce citronové šťávy 1 lžička krystalového cukru 1/2 lžičky Worcestershire omášky 1 vejce, na tvrdo uvařené, na jemno posekané Vše dobře promíchat dohromady, až na vejce. Vejce zamíchat poslední. Zchladit v chladničce (vydrží až týden) a podávat pokapané na zeleninové saláty, anebo na Reuben obložený chleba.

smotana kyslá - 900 gramov cukru - 300 g -2,5 Lyžice želatíny oranžové želé- 1 balenie jahodové želé - 1 balenie ríbezle želé - 1 balenie jablko želé - 1 balenie Všetky želé si pripravíme podľa návodu na obale do malých mištičiek.želatínu 2,5 lyžice rozrobíme v 100ml vody a zahrejeme..medzitým si rozrobíme kyslú smotanu s cukrom..potom vmiešame želatínu.všetko kombinujeme podľa vlastnej fantázie..môžeme farebne želé kombinovať buď to číre,alebo primiešame pár lyžíc kyslej smotany ..vznikaju nám rôzne farebne kombinácie..necháme stuhnúť aspon 3 hodiny v chladničke. Pouzijte zele jake chcete ;-)

380 g hrubé mouky (Wondra) 300 g mléka 145 g žemle (rohlíky, veka) 10 g soli 1m.lz. kvasnic(1kostka cerstvych) 1 ks vejce 1. Mouku prosejeme spolu s kvasnicemi(a nebo zadelame nejdrive kvasek), malé množství mouky si dáme stranou na vyválení knedlíků 2. Přidáme něco málo soli, vejce rozmícháme s trochou vlažného mléka a zbylé mléko a lehce promícháme, až vznikne těsto, do kterého vmícháme nakrájenou žemli 3. Knedlíkové těsto rozkrájíme na díly, které rozválíme na šišky o průměru asi 5 cm a délce 20 cm, vkládáme je do vařící, mírně osolené vody a vaříme 20-25 minut, po zavaření knedlíky lehce nadzvedneme, aby se nepřichytili ke dnu a občas je obrátíme 4. Uvařené knedlíky vyjmeme a ihned propícháme vidličkou, aby vyprchala pára.

250 g klobásy 6 ks zelených paprik 4 ks velkých rajčat 3 ks vajec 2 ks cibule 2 lžíce oleje pepř sůl 1. Rajčata i papriky dobře omyjeme, papriky zbavíme semeníku, oboje nakrájíme na menší kousky 2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na menší plátky 3. Klobásu můžeme také oloupat a pokrájíme ji na tenčí kolečka 4. Ve větším hrnci rozehřejeme olej a zpěníme cibuli 5. Do hrnce přidáme pokrájenou klobásku, papriky a rajčata a vše za občasného míchání dusíme 6. Přidáme vejce, která dobře zamícháme do paprik a rajčat 7. Nezapomeneme dochutit solí a pepřem 8. Jakmile je zelenina měkká, máme hotovo 8. V případě potřeby znovu dochutíme solí a pepřem a podáváme horké. Doporučení: Nejlépe se k leču hodí čerstvý chléb, popřípadě rýže. Poznámka: Klobásku můžeme nahradit salámem nebo párky, pro pravé milovníky ohnivé kuchyně navrhujeme přidat do leča chilli papričky. Ja osobne nedavam uzeninu do leca,nechutna mi to,ale dam opeceny parek ci klobasu na talir vedle.V tomto

750 g vývaruz kosti 190 g cibule(pokud chces cibulovou omacku) 50 g hladké mouky 50 g tuku 10 g soli 0,5 g pepře 1. Na tuku zpěníme očištěnou a na kostky nakrájenou cibuli, přidáme drcený pepř, zasypeme prosátou moukou a připravíme zlatavou zásmažku 2. Připravenou zásmažku zalijeme vývarem , rozšleháme, osolíme a povaříme 3. Omáčku přecedíme a dochutíme solí, procezenou omáčku krátce povaříme. Doporučení: Omáčku nejčastěji připravujeme k vařenému hovězímu nebo vepřovému masu. Poznámka: Chuť či nechuť této omáčky se dříve dolaďovala buď worcesterskou nebo sójovou omáčkou. Poctivý vývar byl nahrazován sušeným polotovarem z Vitany smíchaným s vodou Tuto omáčku proslavil název UHO, což je zkratka pro celý název "Univerzální hnědá omáčka". Je to lidový pojem pro tmavou omáčku neslané, nemastné chuti, kterou nám servírovali páni chemici v dobách totality v závodních a školních jídelnách. Dobře dochucená omáčka však chutná skvěle.

40 g hladké mouky na jíšku 40 g másla na jíšku 10 g cukru 0,5 l vývaru z hovězího masa (kostky) 1 dl smetany 1 ks žloutku kůra ze čtvrtky dobře očistěného citrónu šťáva z 1 citrónu 1. Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, kterou na mírném ohni za občasného míchání podléváme studeným vývarem a 20 minut povaříme 2. Potom přidáme nastrouhanou citrónovou kůru, citrónovou šťávu, podle chuti osolíme, osladíme a krátce povaříme 3. Nakonec omáčku zjemníme žloutkem rozkvedlaným ve smetaně, ale již nevaříme. Doporučení: Příloha: Vařený chřest, zelenina, květák apod. dušené drůbeží maso.

600 g dobře vyzrálých rajčat 1 ks malé mrkve 1 ks cibule 1 lžíce oleje bazalka čerstvá (sušená) špetka cukru mletý pepř petrželka sůl 1. Na kousky nakrájíme rajčata 2. Na plátky nakrájíme mrkev, celer a cibuli 3. Nasekáme bylinky 4. Vše smícháme a podusíme pod pokličkou na rozpáleném oleji 5. Asi za půl hodiny omáčku prolisujeme, osolíme, osladíme, opepříme a dusíme bez pokličky do hustoty omáčky. Doporučení: Do hotové omáčky můžeme přidat trochu čerstvých bylinek.

200 g celeru 40 g hladké mouky 40 g másla mletý pepř ocet sůl 1. Jemně nakrájený celer podusíme na rozpáleném másle, zaprášíme hladkou moukou a osmahneme 2. Zalijeme vodou, dobře rozmícháme, osolíme, opepříme a vše dobře provaříme 3. Omáčku propasírujeme nebo rozmixujeme a podle chuti okyselíme octem

150 g kompotovaných brusinek 50 g meruňkového džemu 2 lžíce červeného vína 1 lžička plnotučné hořčice 1 lžíce rumu 1 lžíce pomerančové šťávy (citrónové) několik kapek worcesterské omáčky mletý pepř cukr sůl 1. Brusinky a džem propasírujeme 2. Potom vmícháme hořčici, víno, rum, pomerančovou šťávu (citrónovou), worcesterskou omáčku, mletý pepř, cukr a sůl 3. Vše dobře promícháme a necháme vychladit.

600 g vývaru ( zalezi na tobe jaky zeleninovy je asi nejlepsi ) 100 g mléka 75 g cibule 50 g hladké mouky (all purpose) 50 g 12 % smetany ( dle tebe jak tucnou ji chces) 50 g oleje 10 g sušených hub 10 g soli 0,5 g drceného kmínu 0,5 g celého pepře     1. Sušené houby propláchneme a zalijeme trochou vývaru (viz vývar) a uvaříme je do měkka 2. Na horkém oleji zpěníme jemně nakrájenou a očištěnou cibuli a přidáme pepř a drcený kmín, prosátou mouku a připravíme zásmažku (viz zásmažky) 3. Do zásmažky nalijeme prochladlý vývar a za stálého prošlehávání provaříme 4. Omáčku podle potřeby dochutíme solí, přecedíme a zjemníme mlékem a smetanou 5. Uvařené houby na drobno nakrájené hodíme do omáčky a dobře provaříme. Doporučení: Nejlépe se hodí k hovězímu nebo telecímu masu. Poznámka: Omáčku lze uvařit obráceným postupem tak, že nejdříve do vývaru dáme uvařit houby a přidáme ostatní koření, po změknutí hub vše zalijeme mlékem

1/4 l navinulé smetany 20 g hladké mouky 30 g másla 2 ks žloutků 1 ks menší cibule hrstka čerstvého kopru (nebo sterilovaný) mletý pepř sůl 1. Z másla a mouky si připravíme hnědou jíšku, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nasekaný kopr, přilijeme smetanu, opepříme a osolíme 2. Vaříme za stálého míchání asi 5 minut 3. Před podáváním rozkvedláme v několika lžících omáčky žloutky a vlijeme je do omáčky 4. Ohříváme ještě chvíli - ale omáčku už nevaříme. Jedna z mnoha variant teplé omáčky s koprem.

500 ml mléka ( normalniho neodtucneneho) 40 g hladké mouky ( all purpose ) 40 g másla špetka nastrouhaného muškátového oříšku bílý pepř sůl 1. Do rozehřátého másla za stálého míchání přidáváme mouku 2. Do jíšky postupně přiléváme studené mléko a metličkou rozšleháváme dohladka (nesmí se vytvořit žmolky) 3. Vaříme cca 10-15 minut do zhoustnutí 4. Osolíme, dochutíme špetkou nastrouhaného muškátového oříšku a bílým pepřem. Doporučení: Omáčku musíme dobře provařit (jen na mírném ohni, jinak se připálí), měla by moučnou chuť. Pokud nám přece jenom trochu sežmolkovatí, dá se zachránit tím, že ji přecedíme. Aby se na omáčce nevytvořil škraloup, pokapeme ji rozpuštěným máslem, nebo trochou smetany. Poznámka: Pokud do výše uvedeného základu vhodíme 2 lžíce rajčatového protlaku a dle chuti cukru, máme jednoduchou rajskou omáčku. Dvě lžíce na drobno pokrájené pažitky vmíchané do bešamelového základu nám vytvoří pažitkovou omáčku. Do bešamelové omáčky vmíchaná plnotučn

lístkové těsto rozšlehané vejce Náplň: 1 balíček dětských piškotů 4 hrnky mléka 10 polévkových lžic jemného krystalového cukru 2 balíčky pudinkového prášku s vanilkovou příchutí 2 balíčky vanilkového cukru zavařené meruňky     Poleva: 2 lžičky medu ¼ kostky másla 1 dávka čokolády Z lístkového těsta vyválíme dva pláty. Plech vypláchneme studenou vodou a položíme na něj jeden plát, poklademe piškoty - jeden vedle druhého, ale okraje necháme volné. Na piškoty nalijeme uvařený pudink a na řadu přijdou okapané a nakrájené meruňky. Přikryjeme druhým plátem. Okraje těsta spojíme a přitiskneme k sobě. Před vložením do trouby potřeme rozšlehaným vejcem. Upečený a vychladlý moučník posypeme jemným krystalovým cukrem nebo zalijeme čokoládovou polevou. Ozdobíme barevnou rýží. Příprava náplně: Z pudinkových prášků, mléka, krystalového a vanilkového cukru uvaříme pudink podle návodu. Příprava polevy: Čokoládu naláma

1,5 hrnečku polohrubé mouky (muzete pouzit Wondra a babovka bude i zlutejsi) 1 hrneček mléka 1 hrneček cukru krystal 250 ml Majonézy Hellmann's 1 prášek do pečiva (1 lzicka Baking powder) 1 kávová lžička citrónové kůry Do mísy dáme majonézu, cukr a smícháme. Postupně přidáváme mouku, mléko, prášek do pečiva a citrónovou kůru. Do vymazané a strouhankou vysypané formy vlijeme polořídké těsto a pozvolna pečeme 50 – 60 minut při teplotě 180 °C coz je asi 350F. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrem anebo cimkoliv i cokoladovou polevou ci citronovou,chutim se meze nekladou! 1.5 cup flour (you can use Wondra and cake will be more yellow ) 1 cup milk 1 cup granulated sugar 250 ml Hellmann's Mayonnaise 1,5 teaspoon  baking powder 1 teaspoon lemon zest In a bowl add mayonnaise , sugar and mix  together. Add step by step flour , milk, baking powder and lemon zest . Into  oiled and breadcrumbs sprinkled dough forms add your dough,bake slowly  for 50

500 g hladkej múky 5 g droždie sušené 100 g cukru práškového 220 ml mlieko vlažné 2 vajcia , 1 žĺtok 100 ml oleja 1 bal .vanilkový cukor PLNKA : Maková - 3 lyžice mlieka , 100 g mletého maku , 1 lyžička medu , 1 lyžička cukru , škorica . Mandľová - 70 ml mlieka , 50 g zomletých mandlí ( môžu byť aj orechy ) 2 lyžice strúhanky , 1 lyžica cukru , škorica . Tvarohová plnka - 100 g tvarohu hrudkovitého , 1 vajce , 1 lyžica cukru , 20 g hrozienok , citrónová kôra Múku preosejeme cez sitko , pridáme droždie premiešame . Pridáme žĺtok 1 , vajce 1 ks , cukor , olej , mlieko letné .Z kysnutého cesta urobíme valček a rozdelíme na 24 dielov . Každý rozvaľkáme na placku a naplníme plnkou.Ponecháme buchtičky ešte 10 min pokysnúť . Až potom ich striedavo ukladáme do vymastenej formy na bábovku .Ponecháme ešte 10 min pokysnúť prikryjeme vrch alobalom  a šup do predhriatej rúry na 180 C . Po takých 20 min alobal odstránime a dopečieme . Necháme vychladnúť a môžeme krája

720 g hladké mouky 280 ml ​​mléka 40 g droždí sušené 125 g máslo 150 g cukr kyštálový 1 vejce špetka soli Náplň: skořice a vaniklový cukr nebo skořicový cukr rozinky sušené kakao smíšeny s cukrem práškovým máslo 1 vejce na potření před pečením olej na potření po pečení Mouku prosejeme přes sítko přidáme sušené droždí , cukr , v mléce rozpuštěné máslo , vejce , sůl . Rozdelime na 2 poloviny a jednu posypeme cukrem,skorici,rozinky a druhou polovinu kakaem, strouhanym maslem.Zarolujeme a obe poloviny smotame dohromady.Peceme na vymastenem plechu  .Peceme pri 180C.